Ferrari Perlé Nero Riserva
Il gusto della sfida
Primo e unico Blanc de Noirs della Casa. È la Riserva Trentodoc frutto di quarant'anni di esperienza su un vitigno complesso e delicato come il Pinot Nero.
Colore e perlage
Chiari riflessi color oro, impreziositi da un perlage di rara finezza.
Profumo
Spettacolare complessità olfattiva ricca di sensazioni tropicali, che spazia dal fruttato al minerale, fino al tostato, con note intriganti di burro d’arachidi.
Gusto
Sontuoso nel gusto, incorniciato da un’affilata sapidità e una freschezza agrumata. Il sorso è pieno e morbido. Persistente e squisitamente ammandorlato, per un finale avvolgente e maestoso.
Straordinariamente diverso,
orgogliosamente unico.
Abbinamenti
Focaccia e mortadella ai pistacchi di Bronte
"La spinta del Pinot Nero e la persistenza asciutta di questo Trentodoc sgrassano il palato e sostengono piacevolmente il finale aromatico dei pistacchi."
Bucatini alla carbonara
"La carbonara evoca il territorio laziale, in particolare la Ciociaria. Non a caso, condivide l'uso del pecorino e del pepe con un altro classico di questa terra, la "cacio e pepe"; pare sia proprio una variante di quest'ultima, detta appunto "cacio e ovo"."
Ferrari promuove una cultura del bere responsabile che è parte dell’Arte di Vivere Italiana.
E’ una cultura legata alla ritualità del cibo e alla celebrazione dei momenti di convivialità, dove il consumo è moderato e consapevole.
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