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Per questo le Cantine Ferrari hanno voluto dedicare grande attenzione a chi, nel mondo della ristorazione, fa dell’ospitalità un’arte.
Cantine Ferrari e Identità di Sala continuano i loro incontri virtuali e ancora una volta riuniscono alcune importanti figure del settore della ristorazione e dell’ospitalità per condividere punti di vista ed esperienze a un mese circa dalla riapertura dopo l’emergenza Covid-19.
“Identità di Sala – Rinascita: i primi passi”, il webinar organizzato il 29 giugno 2020, ha offerto una visione incoraggiante, nonostante il periodo di difficoltà, dimostrando come chi ha sempre creduto nell’eccellenza e nella grande ospitalità oggi abbia ritrovato un importante riscontro di pubblico oltre che la fiducia per guardare al futuro con positività.
Cantine Ferrari e Identità di Sala non si fermano e riuniscono virtualmente alcune importanti figure del settore della ristorazione e dell’ospitalità per discutere sulla ripartenza dopo la chiusura per l’emergenza Covid-19.
“Identità di Sala – Idee per il futuro”, tenutosi il 20 maggio 2020, ha dato una iniezione di ottimismo e molti spunti utili per affrontare la riapertura con positività e creatività, caratteristiche tipiche e imprescindibili dell’accoglienza italiana.
Ferrari torna a Identità Golose con un ricco calendario di appuntamenti dedicati all’Arte dell’Ospitalità. Grande successo per la giornata dedicata a Identità di Sala e per il panel “Vino, la carta vincente
“Quando affermiamo che una tradizione è una innovazione riuscita, è come se acquisissimo consapevolezza del processo creativo fatto di tanti piccoli, a volte anche grandi, passi.”
Il ristorante Geranium è il vincitore del Ferrari Trento Art of Hospitality Award 2018
Giunto alla terza edizione, il premio dedicato all’arte dell’ospitalità, proclama vincitore per l’edizione 2018 il ristorante danese.
Mettere al centro le relazioni, l’uomo-chef e tutti coloro che lo circondano sul lavoro, dalla cucina alla sala.
Ferrari torna a Identità Golose con un ricco calendario di appuntamenti dedicati all’Arte dell’Ospitalità, quella magica alchimia fra accoglienza, servizio e convivialità in grado di rendere memorabile un’esperienza enogastronomica..
Il ristorante El Celler de Can Roca è il vincitore del Ferrari Trento Art of Hospitality Award 2017
El Celler de Can Roca è stato il primo ristorante al mondo secondo la classifica The World’s 50 Best Restaurants per due anni, nel 2013 e 2015 e nel 2017 è stato nominato terzo ristorante migliore al mondo.
Parlare di ospitalità significa anzitutto raccontare di uomini e di passioni.
E’ un percorso sempre nuovo e stimolante, che nel 2017 è passato da Identità Golose a Milano per arrivare alla cerimonia di premiazione di The World’s 50 Best Restaurants a Melbourne, in Australia.
Nel 2016 è iniziato il viaggio intorno al tema dell’ospitalità delle Cantine Ferrari che hanno deciso di dedicare un premio all’arte dell’ospitalità.
Così è nato il Ferrari Trento Art of Hospitality Award presentato a Palazzo Serbelloni a Milano e consegnato a New York nel corso della cerimonia di premiazione di The World’s 50 Best Restaurants.
Ferrari promuove una cultura del bere responsabile che è parte dell’Arte di Vivere Italiana.
E’ una cultura legata alla ritualità del cibo e alla celebrazione dei momenti di convivialità, dove il consumo è moderato e consapevole.
Entra nel sito ferraritrento.com solo se condividi questo approccio e se hai l’età legale per bere alcolici nel tuo paese: ti aspetta un percorso all’insegna dell’eccellenza.
