Giulio Ferrari Riserva del Fondatore 2010

Ferrari Trento presenta l’annata 2010 del Giulio Ferrari Riserva del Fondatore, che esalta esclusivamente le più raffinate caratteristiche dello Chardonnay di montagna e il grande lavoro della Casa trentina nel creare, solo nelle migliori vendemmie, un Trentodoc che vince la sfida del tempo.

Il 2010 è stato caratterizzato da una piovosità sopra la media, ma con un andamento regolare dal punto di vista termico. I grappoli dedicati al Giulio Ferrari, giunti a maturazione con un’ottima acidità e altrettanta complessità aromatica, provengono dai vigneti della famiglia Lunelli in alta quota, ai piedi delle montagne che incorniciano Trento. Le uve beneficiano così delle rilevanti escursioni termiche tra giorno e notte, elemento fondamentale per assicurare l’acidità perfetta per produrre bollicine d’eccellenza.

Questo millesimo, dopo ben dodici anni di affinamento, si presenta in tutta la sua elegante complessità: tenue, sfumato, una conferma del fatto che “il Giulio” è l’etichetta più elegante e riservata della Casa trentina.

Il Giulio Ferrari Riserva del Fondatore Trentodoc 2010 mantiene il caratteristico colore dorato che evidenzia un perlage finissimo e persistente. Dal profumo ricco e complesso di note di albicocca, frutta esotica e aromi più complessi di cioccolato bianco, frutta secca, confetto alle mandorle, crema di zabaglione, delicata pasticceria e una lieve tostatura. Il sorso è intenso pur mantenendo grande armonia ed equilibrio, per chiudersi interminabile con ricordi di miele, zafferano e burro di arachidi.

Le straordinarie bottiglie di questa icona del Trentodoc, nate sotto la guida creativa dell’enologo Ruben Larentis, sono oggi proposte nel nuovo cofanetto singolo.