31 Marzo 2011
E? scomparso Pino Khail direttore di Civiltà del Bere
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Si è spento a Milano Giuseppe (nella foto con Mauro Lunelli), ma per tutti era Pino, Khail, fondatore e direttore di Civiltà del Bere. Triestino d’origine, come diceva il cognome, e milanese d’adozione, 83 anni, Pino Khail aveva dato vita nel 1973 a Civiltà del Bere, la prima vera rivista di vini che con schiettezza e trasparenza parlava di vino con linguaggio non per iniziati. Abbiamo avuto l’onore di conoscere bene Pino Khail, di collaborare a tante iniziative e di ricevere diversi riconoscimenti da Civiltà del Bere, l’ultimo dei quali, qualche settimana fa, aveva collocato il Giulio Ferrari tra le 4 etichette italiane sulle quali le guide enologiche erano tutte d’accordo. Con la scomparsa di Pino, perdiamo un amico sincero, ma è tutto il mondo del vino che si ritrova più povero.
Ferrari promuove una cultura del bere responsabile che è parte dell’Arte di Vivere Italiana.
E’ una cultura legata alla ritualità del cibo e alla celebrazione dei momenti di convivialità, dove il consumo è moderato e consapevole.
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