20 Giugno 2012
Una straordinaria verticale di Giulio Ferrari condotta da Marcello Lunelli al Vinòforum di Roma
La verticale di Giulio Ferrari era tra gli eventi di punta e come tali ben sottolineati nel calendario della nona edizione di Vinòforum assieme a quelle dell’Ornellaia e dei grandi vini della Borgogna. E l’appuntamento. nella manifestazione romana che, ideata da Emiliano De Venuti, mette in vetrina, dall’1 al 16 giugno en plein air sul lungotevere Maresciallo Diaz, alla Farnesina, alcune delle più grandi case del mondo, ha risposto alle attese. Sicchè alla Verticale condotta da Marcello Lunelli, moderatore Massimo Billetto docente dell’Ais di Roma, il tutto esaurito è stato naturale pochi minuti dopo l’apertura dele iscrizioni. La degustazione, che ha strappato applausi, ha coinvolto sei annate del Giulio Ferrari, 2001, 1999, 1995, 1994, 1993, 1989 e ha avuto un preludio con la presentazione della Riserva Lunelli 2004.
Ferrari promuove una cultura del bere responsabile che è parte dell’Arte di Vivere Italiana.
E’ una cultura legata alla ritualità del cibo e alla celebrazione dei momenti di convivialità, dove il consumo è moderato e consapevole.
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