4 Dicembre 2015
I Ferrari Spazio Bollicine miglior “Food Experience” dell'anno ai Foodservice Award Italy 2015
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Non si ferma la lunga lista di premi ritirati nel 2015 dalle Cantine Ferrari, che questa volta si aggiudicano il riconoscimento di miglior “Food Experience” per i Ferrari Spazio Bollicine ai Food Service Award Italy 2015, concorso organizzato dalle riviste Ristorando e Retail&Food della casa editrice Edifis per premiare le migliori catene food presenti in Italia.
Il concept dei Ferrari Spazio Bollicine è stato selezionato tra i finalisti della competizione e giudicato il migliore della categoria da tre giudici d’eccezione quali lo chef stellato Davide Oldani, l’amministratore delegato di Fiere di Parma Antonio Cellie e il giornalista Alberto Schieppati, direttore di Artù, testata Edifis dedicata alla ristorazione e all’accoglienza di alto livello.
Il Premio è stato ritirato da Marcello Lunelli in occasione della cena di gala organizzata il 3 dicembre nel Salone d’Onore della Triennale di Milano, dove sono stati svelati i vincitori delle categorie in gara. Il concept Ferrari Spazio Bollicine ha trionfato “per aver concepito un format capace di valorizzare al meglio – in chiave moderna e innovativa – la centralità del prodotto italiano, esprimendo con competenza e attenzione ai dettagli l’essenza stessa dell’italianità. Il format rappresenta indiscutibilmente un luogo-simbolo dell’alta qualità, bene evidenziata dall’offerta (food e beverage) ai massimi livelli di coerenza”.
Nato dieci anni fa, il progetto retail delle Cantine Ferrari si era rivolto inizialmente a piazzette simbolo della convivialità italiana quali quelle di Madonna di Campiglio, Porto Cervo e la storica Piazza dei Martiri di Napoli, sperimentando poi un grande successo anche nel Padiglione Eataly di Expo Milano 2015 e nei più importanti scali aeroportuali italiani. Dopo Roma Fiumicino, inaugurato due anni fa, oggi anche Milano Malpensa e Milano Linate ospitano questi raffinati wine bar, perfetti ambasciatori dello stile Ferrari.
Un concept innovativo che coinvolge grandi nomi del design italiano come Artemide e Bisazza e rende i Ferrari Spazio Bollicine luoghi trendy e accoglienti, dove proporre nuovi modi di vivere le bollicine Trentodoc, abbinandole a piatti espressivi della grande tradizione italiana, ideati dallo chef di casa Ferrari, Alfio Ghezzi.
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